LICANTÉN, Primer
Concurso Gastronómico en Licantén “Pablo de Rokha”. La Municipalidad de Licantén a través de la
Casa del Emprendedor y su Oficina de Turismo lanzó el Primer Concurso
Gastronómico “Pablo de Rokha”, a efectuarse el día viernes 24 de enero de 2014,
en el Colegio Básico Augusto Santelices Valenzuela, ubicado en calle Alejandro
Rojas S/Nº, comuna de Licantén.
Este evento tiene como objetivo principal fomentar el
desarrollo de la oferta gastronómica de la costa de Licantén y de la Región del
Maule, incentivando la creación de nuevos platos y el uso de técnicas diversas
en la preparación, rescatando también el valor de la cultura culinaria local,
para ello, este concurso está inspirado en el poema “Epopeya de las Comidas y
Bebidas de Chile”, obra perteneciente al poeta licantenino Pablo de Rokha.
Este Concurso cuenta con tres categorías:
- Profesionales
del Rubro Gastronómico de la Región del Maule.
- Cocineros/Chefs
de restaurantes o cocinerías de la comuna de Licantén.
- Estudiantes de
Gastronomía de nuestra región, ya sean Liceos Técnicos, centros de Formación
Técnica, Institutos Profesionales y/o Universidades.
Para estos efectos podrá participar toda persona natural
mayor de 18 años con residencia en la Región del Maule, a excepción de los
participantes en la categoría de los cocineros y chefs de Licantén; podrán
participar en dupla o individual, los organizadores pondrán a disposición de los
participantes: un mesón de acero inoxidable, una cocina de dos a cuatro
quemadores, agua de llave, dos ollas, dos sartenes, un cucharón, dos cucharas
de madera y dos tablas para cortar. Los
participantes deberán presentarse con sus propios uniformes.
El jurado estará compuesto por cinco representantes
destacados del ámbito gastronómico, periodístico y literario. Los premios serán
los siguientes:
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Lugares
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Categoría 1
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Categoría 2
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Categoría 3
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Primer Lugar
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$250.000.- y galvano de
reconocimiento.
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$150.000.- y galvano de
reconocimiento.
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$100.000.- y galvano de
reconocimiento.
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Segundo Lugar
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Diploma de honor y premio
sorpresa.
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Tercer Lugar
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Diploma de honor y premio
sorpresa.
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Las inscripciones estarán abiertas desde el día 29 de
noviembre de 2013 hasta las 17:00 horas del día 15 de enero de 2014.
Para dicha inscripción se deberá llenar una ficha de
participación, la que se adjunta a las presentes bases, o descargarla del
siguiente enlace: www.mlicanten.cl
Esta deberá ser entregada de manera presencial en la Casa
del Emprendedor de la Municipalidad de Licantén ubicada en la siguiente
dirección: Av. Lautaro s/n Licantén, o enviarla a través de correo electrónico
a oficinaturismolicanten@gmail.com, mail al que podrá hacer consultas.
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