Aceite de oliva superó en calidad a más de setenta empresas de ocho países.
A comienzos del mes de octubre se realizó uno de los concursos más
importantes del mundo en cuanto a calidad en aceite de oliva, se trata del
concurso "SOL DE ORO HEMISFERIO SUR
2014" donde cada año participan destacadas marcas del refinado
producto.
Este año el torneo se llevó a cabo en la cava Cousiño Macul en
Santiago, donde participaron 71 empresas
relacionadas con la producción de
aceites provenientes de ocho países, productores
como Australia, Nueva Zelandia, Sudáfrica, Argentina, Perú, Uruguay, Bolivia y
Chile.-
La selección fue realizada por un experimentado y exigente jurado que tras
catar individualmente, entregó el mejor puntaje a un aceite proveniente
de Chile, la región del Maule y se trata de el aceite "ORO DE TORCA" de la Hacienda Laguna Torca ubicada en
Vichuquén que obtuvo Gran Medalla de Oro
en concurso, la distinción máxima que se puede obtener en el torneo.
La hacienda Laguna Torca está ubicada justamente frente a la laguna Torca
en la comuna de Vichuquén, lugar que cuenta con una topografía estratégica y un
clima privilegiado y es allí donde Soledad Sanhueza, con sus propias manos,
realiza este delicado proceso donde la aceituna es la principal protagonista y
que da como resultado el Oro de Torca.
"Nos enteramos de este concurso por internet, hay varios de este tipo
pero decidimos participar en este porque es uno de los mas prestigiosos y
rigurosos
que existe en la actualidad, de modo
que obtener una medalla es un gran logro, especialmente para nosotros que somos
productores pequeños y que recién
llevamos un par de años produciendo aceite. Este torneo se realiza normalmente en Italia y
este año se realizó por primera vez en Chile así que nos decidimos a presentar
nuestro producto Oro de Torca variedad Arbequina, y nos fue muy bien, fue una
gran sorpresa obtener
Gran Medalla Sol De Oro lo que es un
orgullo para nosotros y deja bien puesto el nombre de Vichuquén" señaló
muy contenta la señora Soledad.
"La buena noticia de este premio también fue muy recibida por la
comunidad y especialmente por el municipio donde el propio alcalde Román Pavez
López mostró su satisfacción por el logro de esta pequeña empresa: "
Estamos muy contentos porque producto de
su propio esfuerzo consiguió este notable reconocimiento de calidad y eso es un
orgullo para la comuna porque pone a Vichuquén en la mesa de los chilenos con
un aceite de primer nivel"
La industria del aceite de oliva ha mostrado un crecimiento sorprendente
desde 1997 donde se producían no más de
un millón de litros en Chile, hasta ahora donde la cifra se ha elevado por
sobre los 17 millones de litros por año lo que se refleja en unos 45 millones
de dólares en exportaciones.-
También respecto al consumo en Chile las cifras
han mejorado considerablemente aunque aún nos mantenemos bastante lejos del
consumo que se registra en países europeos como Italia o Francia.
Por ahora el premiado aceite de oliva "Oro de Torca" sólo es
posible encontrarlo directamente en la Hacienda Laguna Torca en la comuna de
Vichuquén, donde podrá obtenerlo a un buen precio y de manos de su propia
gestora, Soledad Sanhueza que muy amablemente, entre olivos y flores podrá
contarle de su hermoso trabajo
y de su grata experiencia en este concurso que posesiona su aceite entre
los mejores del mundo.
También encontrará información de contacto, mapa y teléfono en www.haciendalagunatorca.cl
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