La compañía aseguró que no son ciertas las versiones
acerca de la supuesta medida para evitar incluir una advertencia de cáncer en
las botellas; la postura de la Cámara de Industria de Bebidas sin alcohol.
La compañía Coca-Cola desmintió las versiones que indican
que realizarán un cambio en la fórmula de la bebida gaseosa, luego de que el
estado de California, en Estados Unidos, incluyera en su lista de agentes
cancerígenos un colorante de caramelo utilizado en sus bebidas.
Según las nuevas regulaciones de ese estado, todos los
productos alimenticios que contengan esta sustancia deben llevar un etiquetado
que advierta de su riesgo de cáncer. Por ello, trascendió que Coca Cola
modificaría su fórmula para evitar incluir en sus botellas esa advertencia.
A través de un comunicado, la empresa Coca-Cola comunicó
que la bebida no será modificada: "La Compañía solicitó a sus proveedores
que modifiquen sus procesos de producción de caramelo para cumplir los
requerimientos del estado de California, pero eso no tendrá impacto en la
Fórmula Secreta, ni tampoco afectará a la gran calidad y el sabor que los
consumidores esperan de los productos de la Compañía", reza el texto.
También asegura que el color caramelo presente en algunos
productos de la compañía es "absolutamente seguro".
El conflicto surgió en 2001, cuando un organismo
ciudadano norteamericano, llamado Centro para la Ciencia en el Interés Público
(CSPI), presentó a la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) de EE.UU.,
una solicitud para prohibir la sustancia 4-metilimidazol (4-MEI), un compuesto
químico que se forma al obtener la coloración artificial marrón de las bebidas
de cola. Finalmente, la FDA resolvió incluir el 4-MEI a su lista de agentes
químicos "conocidos por el Estado por causar cáncer", y decidió que
el límite de consumo seguro diario debía ser de menos de 16 ug (microgramos).
Un estudio del Programa Nacional de Toxicología
presentado por el CSPI, afirmó que una botella de bebida de cola de 340 ml
contiene 130 ug de 4-MEI (ocho veces el límite de seguridad recomendado); según
el CSPI el consumidor promedio en Estados Unidos consume unos 390 ml de bebidas
gaseosas al día.
Por su parte, la Cámara de Industria de Bebidas sin
alcohol (CADIBSA), lanzó su propio comunicado, para desmentir que ese
ingrediente sea una amenaza para la salud. Reza el texto: "No existe
evidencia de que el 4-MEI sea causante de cáncer en seres humanos. La inclusión
en el listado de sustancias cancerígenas por parte del Estado de California se
basó en un solo estudio en ratones y ratas de laboratorio. Una persona
necesitaría beber más de 2.900 latas de bebida cola todos los días durante 70
años para alcanzar la dosis más pequeña que recibieron los ratones en el único
estudio en el que el Estado de California basó su decisión".
Además, CADIBSA sostiene que las advertencias del CSPI
responden a "tácticas intimidatorias y que sus afirmaciones son
falsas".
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