La Seremi de Salud jamás deja de lado su rol
fiscalizador, por ello, Hans Lungenstrass en compañía de un equipo de Acción
Sanitaria inspeccionó cada uno de los locales de comida y los juegos de
entretención que hay en FITAL 2012.
El recorrido se inició en el restorán “Las Brujas”, donde
se exigió que se tomaran las medidas de seguridad que corresponda en el segundo
piso, ya que hay un forado en el suelo. Además, se solicitó presentar lo antes
posible el certificado de desinsectación.
Luego, el Seremi procedió a visitar “Villa Baviera”,
quienes pasaron la prueba sin ningún problema. El recorrido continuó en el
local de “churros”, donde se exigió la instalación de un extintor. Por su
parte, “Los Gauchos” deben reparar una malla mosquetera que está ubicada en la
cocina. De ahí, Lungenstrass se trasladó al pabellón del emprendimiento, donde
los locales de comida cumplen la norma.
Finalmente, se dejaron algunas observaciones en el
restorán “Tomacho”. En la cocina se tendrá que separar las áreas limpias,
sucias, para evitar la contaminación cruzada, se debe instalar un extintor y la
conservadora debe ser equilibrada para mantener la cadena de frío que
corresponde.
Tras estas fiscalizaciones, la autoridad inspeccionó el
parque de juegos con la finalidad de entregar seguridad a los niños a sus papás
y así evitar accidentes.
Al término del recorrido, el Seremi Lungenstrass hizo un
positivo balance, asegurando que la población puede visitar con tranquilidad
los locales de comida y restoranes que posee la feria. “Me voy bastante
contento, ya que los propietarios de estos lugares están entiendo la
importancia de la salud de las personas y de paso están trabajando bajo la
norma sanitaria. Sólo dejamos algunas observaciones, que serán nuevamente
fiscalizadas para otorgar tranquilidad a los visitantes de FITAL”, reiteró.
Finalmente, la autoridad dijo que el parque de juegos
también cumple con la norma. “Nosotros solicitamos al encargado de los juegos
ser supervisadas por un prevencionista de riesgos y así lo hicieron, por lo
tanto, cuentan con las medidas de seguridad y con extintores. Queremos evitar
accidentes como en otros años”, puntualizó Lungenstrass.
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