Con el objetivo de cumplir un anhelo de la industria
pisquera, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, realizó las gestiones necesarias
para que la Denominación de Origen Pisco se incorporara a los registros de la
Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
El producto figura así en una importante vitrina
comercial, mejorando su situación competitiva en mercados internacionales y
equiparándose a otros países de la región como Perú, que ya se encontraba
inscrito en dicha lista. La OIV es una organización intergubernamental de
referencia en el campo de la viña, el vino
y otros productos derivados, integrada por 45 países y de la cual Chile
es miembro desde 1952.
Al respecto, el Director Nacional del SAG, Aníbal
Ariztía, señaló: “Confiamos plenamente en el potencial del sector pisquero y
por eso como Gobierno hemos puesto todo el énfasis necesario en consolidar las
instancias público privadas establecidas para revitalizar la industria”.
Por otra parte Fernando Herrera, Gerente de la Asociación
de Productores de Pisco, aseguró estar satisfecho y agradecido con este
reconocimiento: “Nos parece una muy buena gestión, nosotros solicitamos la
inscripción de registro en la OIV y afortunadamente ya se ha concretado”.
La inscripción en la OIV, se suma a otros reconocimientos
internacionales a este producto, que ya se encuentra protegido como
Denominación de Origen a través de múltiples tratados internacionales con
países como Canadá, Corea, Nueva Zelanda y Estados Unidos, entre otros. En el
caso particular de la Unión Europea,
está expresamente reconocido a través del tratado establecido en 2002.
El SAG cumple un importante rol en el desarrollo de la
industria del pisco, como organismo oficial encargado de fiscalizar el uso de la denominación de origen pisco
y las condiciones,
características y modalidades
que se deben cumplir
respecto de la
materia prima a utilizar, elaboración
y envasado de
este producto. Así, el Servicio otorga la certificación que acredita la
potabilidad, genuinidad y la denominación de origen de los vinos y piscos que
se exportan.
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