Las autoridades hicieron un llamado a consumir
alimentos elaborados sólo en locales debidamente autorizados.
Tres locales
ubicados en la caleta de Duao, están siendo objeto de un sumario sanitario
producto de la elaboración de productos del mar tales como mariscales y
ceviche, sin la debida autorización sanitaria para su preparación.
La estricta
fiscalización se llevó a cabo luego de una reunión solicitada por la Gobernadora Provincialla SEREMI de Salud Valeria
Ortiz. En la oportunidad participaron además Carabineros, dueños de
restaurantes, pescadores y fiscalizadores.
Al respecto la
gobernadora provincial señaló que en el último tiempo había recibido numerosos
reclamos respecto del expendio de mariscos procesados ilegalmente en la costa
curicana.
“Tomamos
conocimiento de una serie de denuncias por intoxicaciones producidas
especialmente durante el último fin de semana, por productos vendidos de manera
ilegal y por eso, además de invitar a la SEREMI a esta reunión, les pedimos que hicieran
una fuerte fiscalización en la zona”, dijo.
“Por eso es tan
importante hacer un llamado a la comunidad a que prefiera el consumo en locales
comerciales debidamente autorizados. Las caletas sólo tienen autorización para
la venta de pescados y mariscos frescos, no de otro tipo o procesados”,
enfatizó.
SEREMI
Por su parte la SEREMI de Salud Valeria
Ortiz, explicó que producto de esta fiscalización, se iniciaron los sumarios
sanitarios a tres locales ubicados en la caleta de Duao, que ya habían sido
cursados, pero que fueron formalmente ratificados.
Además explicó que
se decomisaron 50 potes de mariscos y ceviche que habían sido elaborados en
locales que no tenían la autorización sanitaria pertinente.
Reiteró además el
llamado a preferir el consumo de pescados y mariscos cocidos y elaborados en
lugares debidamente habilitados para evitar el riesgo de intoxicaciones.
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