Terramater
presenta Novello,
una edición limitada del primer aceite de oliva extra virgen del año, nacido de
olivos antiguas de 60 y 70 años en el Fundo Peteroa,
en Sagrada Familia, Curicó.
Novello se elabora con las primeras olivas que maduran en cada temporada de
las variedades Racimo, Liguria y Empeltre. De color verde pasto, sin filtrar ni
decantar, es un aceite de oliva extra virgen de leve sabor amargo, con buen
picor e intensidad equilibrada, con notas a alcachofa, apio, tomate verde,
pimiento verde, nuez y almendra. Perfecto para condimentar ensaladas y resaltar
sus aromas y sabores únicos.
Novello tiene
un valor de $4.600 y se encuentra disponible través de venta directa en www.emporioterramater.cl, y en las salas de venta de Terramater (Balmaceda 4900, Isla de Maipo; y en el Fundo Peteroa de la Viña en Sagrada Familia, Curicó).
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